ГСП кислород 70% углекислота 30% |
Состав: 80-70% - кислорода
20-30% - двуокиси углерода
Кислород (O2)
- сохраняет свежесть и натуральный цвет свежего мяса и рыбы, обеспечивает процесс «дыхания» для фруктов и овощей, подавляет рост анаэробных организмов в некоторых видах рыб и овощей.
Двуокись углерода (CO2)
- является бактериостатическим компонентом, подавляет рост аэробных бактерий, которые могут развиваться и в отсутствии кислорода, легко растворяется в воде и жирах.
Является упаковочной смесью для таких продуктов как сырое мясо, постная рыба.
|